El invitado de esta tertulia ha sido Martiño Santos experto en vinos y socio del espacio compostelano Enocultural Vide! Vide!.
“En el Siglo XVII el vino del ribeiro tinto era más apreciado en Europa que el Borgoña”
En su intervención el invitado hizo un repaso histórico del origen del vino y de su relación histórica con el hombre. Dando algunos datos tan interesantes como que “en el Siglo XVII el vino del ribeiro tinto era más apreciado en Europa que el Borgoña” y que los primeros datos sobre la relación del vino y de los hombres data de 7.000 años.
Asimismo el invitado destacó las cualidades de los vinos para la salud
Martiño Santos se detuvo también en analizar los extraordinarios vinos que tenemos en Galicia y en destacar las principales cualidades de las denominaciones de origen. Ubicando Galicia en una de las mejores zonas para la producción del vino, la zona atlántica.
Recomendó especialmente entre otros muchos caldos gallegos los de: Quinta da Muradella e vinos de Guimán de la D.O. Monterrey, Bodegas Algueira en la Ribeira Sacra, vinos de Luis Anxo Rodríguez y de Rodríguez Méndez en el Ribeiro; etc.
Vide! Vide! es un espacio de difusión de la cultura del vino en Santiago de Compostela, donde se organizan conferencias, catas de vinos, presentaciones de vinos, etc.
